แคลอรี่ต่ำสารให้ความหวาน Isomalto-Oligosaccharide IMO

ไอโซมอลโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (IMO) คืออะไร?

Isomalto-oligosaccharide เป็นส่วนผสมของอาหารที่เติมลงในอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผงหรือน้ำเชื่อม ในทางเคมี IMO เป็นส่วนผสมของกลูโคสโอลิโกเมอร์ที่มีส่วนเชื่อมโยงอัลฟา-(1-6) เช่น ไอโซมอลโตส ปาโนส ไอโซมอลโตไตรโอส และไอโซมอลโทเพนโตส โอลิโกแซ็กคาไรด์กลูโคสส่วนใหญ่ที่พบใน IMO ประกอบด้วยหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์ 3-6 หน่วยที่เชื่อมโยงกัน อย่างไรก็ตาม ไดแซ็กคาไรด์และพอลิแซ็กคาไรด์ที่ยาวกว่า (มากถึง 9 หน่วย) ก็มีอยู่เช่นกัน

ไอโซมอลโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ (IMO) เป็นเส้นใยพรีไบโอติกที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำที่ใช้ในการลดแคลอรี สารให้ความหวานในสูตรผสม วัตถุเจือปนอาหาร IMO สามารถเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุอาหารและทนต่อการย่อยอาหาร มีจำหน่ายในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง Isomalt-oligosaccharide เป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากแป้งขาวที่มีไอโซมอลต์-โอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นส่วนประกอบหลักที่กลั่นผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การทำให้เหลว ไกลโคซิเลชัน ทรานส์ไกลโคซิเลชัน การทำให้สีลดลง การแยกเกลือออกจากน้ำ ความเข้มข้น และการอบแห้ง Isomalto oligosaccharides (IMO) เรียกอีกอย่างว่า isomalto-oligosaccharides, oligosaccharides ที่มีกิ่งก้านเป็นต้น

1. ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร และรักษาการทำงานปกติของลำไส้；

2. ฟื้นฟูโคโลนีในลำไส้ให้เป็นปกติในระหว่างการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ การฉายรังสี และเคมีบำบัด

3. ปรับปรุงอาการท้องร่วงและอุจจาระ ยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคและแบคทีเรียที่เน่าเสีย；

4. ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกายและทำหน้าที่เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน；

5. ลดสารก่อมะเร็งในลำไส้ ปรับปรุงระดับไขมันในเลือด และลดปริมาณคอเลสเตอรอล

6. การส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารและการผลิตสารอาหาร。

1. Isomaltooligosaccharide มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและหน้าที่ทางสรีรวิทยาในการดูแลสุขภาพดังที่กล่าวไว้ข้างต้นมากมาย เหมาะสำหรับทดแทนซูโครสบางส่วนและเติมลงในเครื่องดื่มต่างๆ ผลิตภัณฑ์นม ขนมและเค้ก; ขนมอบ;

2. สามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์แปรรูป ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ แยมน้ำมัน น้ำผึ้งแปรรูป ฯลฯ..